Бигос / Bigos.
Oct. 9th, 2020 10:58 amБи́гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас, нем. beiguss) — это очень вкусное и сытное блюдо из свежей и квашеной капусты и мяса встречается в польской, немецкой, украинской, белорусской, латышской и литовской кухнях второе блюдо из квашеной капусты и мяса.
Бигос хоть и считается исконно польским блюдом, однако существует версия, что оно было «импортировано» из Великого княжества Литовского в Польшу королём Владиславом Ягайло, любившим отведать его на охотничьих привалах.

( Read more... )